سوق الجملة الجديد: تجهيزات التبريد جاهزة قبل نهاية السنة

تتقدم أشغال تجهيز السوق الجديد بوتيرة تسمح بتشغيل وحدات التبريد قبل نهاية السنة، وهو ما يمثل أهم عنصر في المشروع بالنسبة للمنتجين.

لماذا التبريد أساسي؟

غياب سلسلة تبريد متصلة يعني ضياع جزء من المنتوج قبل وصوله إلى المستهلك، ويدفع المنتجين إلى البيع السريع بأي سعر. توفير غرف مبردة يمنح هامشاً للتخزين والتفاوض.

ويشمل المشروع كذلك مساحات للفرز والتغليف، ومختبراً لمراقبة الجودة، ومساحات للتحميل تسمح بحركة مرور منظمة للشاحنات.